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诗文	酸甜排骨
释义	食材明细 主料 排骨 500克 辅料 鸡蛋黄 一个 番茄酱 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 生粉 适量 白醋 适量 酸甜 口味 调味 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酸甜排骨的做法步骤 1 排骨洗净，沥干水份备用。 2 排骨中加入盐、糖、酱油、酱油、搅拌均匀腌上二十分钟左右。 3 把鸡蛋黄加入腌好味的排骨中，拌匀，待用。 4 处理好的排骨均匀醮上生粉。 5 锅内热油，把醮好生粉的排骨放去炸。 6 待表面是呈金黄色，捞出。 7 另起锅，放入番茄酱、糖，翻炒，加入排骨，快出锅时加几滴白醋搅拌均匀即可。
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