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诗文 芝香西兰花猪肉卷
释义
芝香西兰花猪肉卷的做法
“感觉这种卷菜挺不错的,有荤有素。

也是非常适合不喜欢吃素菜的小朋友。

挺高大上呀,因为可以让小朋友拿着一束"花"吃呢!”

食材明细

主料
  • 西兰花 1/3个
  • 胡萝卜 半个
  • 猪脊肉 180g
辅料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 花生油 适量
  • 生粉 适量
  • 丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 适量
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芝香西兰花猪肉卷的做法步骤

  • 芝香西兰花猪肉卷的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 芝香西兰花猪肉卷的做法步骤:2
    2
    猪脊肉切成薄片,再放适量盐,酱油,花生油和生粉腌制10分钟(想要切得薄些可以把肉放冰箱里冷冻到表面有些硬再切)。
  • 芝香西兰花猪肉卷的做法步骤:3
    3
    西兰花切成小块,胡萝卜去皮后切成小根。
  • 芝香西兰花猪肉卷的做法步骤:4
    4
    把西兰花和胡萝卜焯水。
  • 芝香西兰花猪肉卷的做法步骤:5
    5
    再用清水泡一下捞起沥干水份。
  • 芝香西兰花猪肉卷的做法步骤:6
    6
    不粘锅烧热,放少量油,调成最小火后把肉片摊开,再铺上一小朵西兰花和几根胡萝卜条,再用筷子卷起来。
  • 芝香西兰花猪肉卷的做法步骤:7
    7
    把所有肉片卷好,两面煎熟。
  • 芝香西兰花猪肉卷的做法步骤:8
    8
    夹起后淋上适量丘比沙拉汁焙煎芝麻口味便可。

小窍门

猪脊肉放冰箱里冷冻至表面有些硬,会更好切而且可以切得很薄)。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜   常见菜式  
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更新时间:2025/3/10 15:12:01