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诗文
双色花卷
释义
食材明细
主料
面粉
400克
辅料
胡萝卜
适量
水
适量
酵母
4
糖
1勺
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
双色花卷的做法步骤
1
胡萝卜切块,加入料理机和适量水,打成泥状。
2
取一半的面团加适量水、2克酵母和半勺糖活成面团。
3
取另一半的面团加适量的胡萝卜汁、2克酵母和半勺糖活成胡萝卜面团。
4
两种面团活好后发酵2倍大。
5
把两种都面团擀成长方形。
6
把胡萝卜面片,摞在普通面团上面。
7
从两头开始卷起来。
8
切成合适的大小。
9
间用筷子压一下,自然成型。
10
蒸锅中笼屉刷油,摆上花卷,醒发20分钟左右。
11
蒸20分钟后,再焖5分钟,开锅,可爱的双色花卷出锅了。
12
用一部分胡萝卜面团,还蒸了小馒头。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:41:56