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诗文 俏佳人面包
释义
俏佳人面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 300
  • 牛奶 135
  • 淡奶油 70克
  • 砂糖 50克
  • 酵母 3克
  • 3克
  • 蛋白 25克
  • 黄油 25克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

俏佳人面包的做法步骤

  • 俏佳人面包的做法步骤:1
    1
    所有的材料放进面包机(盐和黄油除外)按动一个和面程序中途成团后加入盐
  • 俏佳人面包的做法步骤:2
    2
    一个和面程序结束后放入黄油
  • 俏佳人面包的做法步骤:3
    3
    揉到面团光滑有弹性成抻出膜来
  • 俏佳人面包的做法步骤:4
    4
    在面包机里面完成第一次发酵
  • 俏佳人面包的做法步骤:5
    5
    将发酵好的面团排气后等分成8份滚圆
  • 俏佳人面包的做法步骤:6
    6
    将面团揉成长条
  • 俏佳人面包的做法步骤:7
    7
    交叉对折成型压紧接口在烤箱完成二次发酵
  • 俏佳人面包的做法步骤:8
    8
    发酵好的面团刷好鸡蛋挤上沙拉酱撒上葡萄干入预热好的烤箱内(烤箱的温度180约15分钟)
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 15:33:12