“自己做的番茄酱美味又健康，既可以直接食用，也可以当成佐料烹调菜肴，凉拌，炒烩均可。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制番茄酱的做法步骤
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1西红柿洗净备用。 -
2将西红柿放到开水里烫一下，待皮裂开捞出过凉。 -
3西红柿去皮后对半切开，去籽及颈部青色的部分。 -
4西红柿切小丁。 -
5放到锅里小火慢熬，边搅拌边把西红柿肉压碎。 -
6待熬成浓汁，加适量糖、盐调味即可。放凉后装入干净的瓶子冷藏存放。
小窍门
尝一下如果觉得不够酸，可以加适量米醋。