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诗文
【鲁菜】:油焖虾
释义
“色泽油亮,鲜嫩适口”
食材明细
主料
海虾
10只
辅料
高汤
100克
配料
盐
5克
香醋
2克
食用油
适量
姜末
适量
葱末
适量
蒜末
适量
白糖
5克
酸甜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
油焖虾的做法步骤
1
先将虾去净须脚、沙包腺洗净。
2
用牙签挑出虾线。
3
葱姜蒜切末备用。
4
锅置火上倒入油烧至5成热,煸香葱姜蒜末。
5
倒入虾煎炒至色红,出虾油。
6
烹入料酒,加入盐、糖、高汤烧开。
7
烧开后改小火,盖上锅盖焖约3分钟。
8
转中火收汁微干,离火淋入几滴香醋即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 鲁菜 儿童 壮阳 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 壮阳
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更新时间:2026/5/16 1:40:52