诗文 | 【鲁菜】——炝腰花 |
释义 |
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食材明细
炝腰花的做法步骤
小窍门
1、猪腰子中间的那个腰骚是骚味来源,一定要剔除干净。
2、腰花第一次切是45度角倾斜切割,第二遍是直角切割。 3、腰花易熟,所以不需要焯水过长时间。 4、添加蔬菜可以根据自己喜好。
使用的厨具:煮锅
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