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诗文 处理剩馒头----蛋炒馒头
释义
处理剩馒头----蛋炒馒头的做法
“过年做的馒头太多了,以至于吃到现在还没吃完,时间长了馒头也都干了,不好吃了,孩子们都不想吃,想个办法让馒头变软,让他们抢着吃,我经常用这种办法处理剩馒头,非常奏效,不信你试试,今天家里也没什么菜了,只有韭菜,如果有小菠菜放上点也不错。”

食材明细

主料
  • 馒头 半个
辅料
  • 鸡蛋 三个小个的
配料
  • 韭菜 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蛋炒馒头的做法步骤

  • 处理剩馒头----蛋炒馒头的做法步骤:1
    1
    馒头切成丁
  • 处理剩馒头----蛋炒馒头的做法步骤:2
    2
    打上鸡蛋搅匀,每块馒头都要四周粘上蛋液
  • 处理剩馒头----蛋炒馒头的做法步骤:3
    3
    韭菜切段,家里没有别的菜了,如果有小菠菜放上更好
  • 处理剩馒头----蛋炒馒头的做法步骤:4
    4
    锅里加油烧热
  • 处理剩馒头----蛋炒馒头的做法步骤:5
    5
    倒和馒头慢火煎炒至金黄
  • 处理剩馒头----蛋炒馒头的做法步骤:6
    6
    馒头本来就干了,所以要多倒点水,让它吸饱才软
  • 处理剩馒头----蛋炒馒头的做法步骤:7
    7
    放上适量的盐炒匀
  • 处理剩馒头----蛋炒馒头的做法步骤:8
    8
    倒上胡椒粉
  • 处理剩馒头----蛋炒馒头的做法步骤:9
    9
    放上小许味精
  • 处理剩馒头----蛋炒馒头的做法步骤:10
    10
    撒上韭菜炒匀
  • 处理剩馒头----蛋炒馒头的做法步骤:11
    11
    出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 20:21:21