“过年做的馒头太多了，以至于吃到现在还没吃完，时间长了馒头也都干了，不好吃了，孩子们都不想吃，想个办法让馒头变软，让他们抢着吃，我经常用这种办法处理剩馒头，非常奏效，不信你试试，今天家里也没什么菜了，只有韭菜，如果有小菠菜放上点也不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒馒头的做法步骤
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1馒头切成丁 -
2打上鸡蛋搅匀，每块馒头都要四周粘上蛋液 -
3韭菜切段，家里没有别的菜了，如果有小菠菜放上更好 -
4锅里加油烧热 -
5倒和馒头慢火煎炒至金黄 -
6馒头本来就干了，所以要多倒点水，让它吸饱才软 -
7放上适量的盐炒匀 -
8倒上胡椒粉 -
9放上小许味精 -
10撒上韭菜炒匀 -
11出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜