“鲜奶??炸着吃，孩子??超级爱??脆皮炸??鲜奶??外表金黄，里面雪白，外表酥脆，里面爽嫩，而且吃起来有淡淡的奶香味，实在让人回味无穷。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
脆皮炸鲜奶的做法步骤
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1牛奶??倒入锅中。 -
2加入白砂糖。
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3加入淀粉。
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4锅开小火，搅匀??至粘稠状态。
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5均匀倒入模具，冷藏??3小时?。
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6另取小碗??，打入鸡蛋??2个。打散??备用。
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7取出奶冻，刀切??条状。
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8裹上淀粉。
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9裹上鸡蛋液??。
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10裹上面包??糠。
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11入油锅??，炸制金黄。
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12装盘??即可品尝??。
小窍门
1??：牛奶含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
2??：煮奶浆时，一定要小火，且不停地搅拌，不然容易糊锅。
3??：油炸过程中，一定要翻动几下，让其上色均匀
4??：冷藏的时候，容器最好选择平底的，方形的或长方形的。这样炸出来也好看。
5??：再给奶块披上脆皮糊后，也可以粘些面包屑。这样外观会有层次感。
2??：煮奶浆时，一定要小火，且不停地搅拌，不然容易糊锅。
3??：油炸过程中，一定要翻动几下，让其上色均匀
4??：冷藏的时候，容器最好选择平底的，方形的或长方形的。这样炸出来也好看。
5??：再给奶块披上脆皮糊后，也可以粘些面包屑。这样外观会有层次感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃