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诗文
红烧鸭腿
释义
食材明细
主料
鸭腿
2个
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
大蒜头
适量
姜
适量
冰糖
适量
米椒
适量
料酒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
微辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧鸭腿的做法步骤
1
准备好2个鸭腿
2
剁成小块
3
凉水下锅,锅中加料酒,焯水
4
过凉水,洗去浮沫,清洗干净
5
准备好配料
6
起锅烧油
7
小火,下冰糖熬糖色
8
糖成微黄色
9
下香料,米椒、姜片和大蒜头煸出香味
10
下鸭腿
11
翻炒均匀上色
12
加料酒和适量的水
13
小火焖30分钟
14
加盐、鸡精和耗油调味,收干汤汁
15
起锅装盘,好了??
16
大口来一块哦??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 20:34:03