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诗文
辣炒黄瓜
释义
食材明细
主料
黄瓜
一根
青椒
适量
米椒
2个
葱
适量
大蒜头
适量
辅料
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
辣炒黄瓜的做法步骤
1
准备好食材
2
黄瓜切小圆片
3
用盐抓匀,腌20分钟
4
腌好的黄瓜用手尽量抓干水分
5
青椒和米椒都切成粒,大蒜头拍碎
6
起锅烧油,小火,下辣椒和大蒜煸香
7
下黄瓜翻炒均匀
8
加鸡精和耗油调味(黄瓜之前已经用盐腌了,不用加盐了哦)
9
加葱段,翻炒均匀
10
起锅装盘
11
味道美美哒
小窍门
用盐腌好的黄瓜再炒,可以使黄瓜更加脆爽好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/16 14:09:08