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诗文	辣炒黄瓜
释义	食材明细 主料 黄瓜 一根 青椒 适量 米椒 2个 葱 适量 大蒜头 适量 辅料 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 辣炒黄瓜的做法步骤 1 准备好食材 2 黄瓜切小圆片 3 用盐抓匀，腌20分钟 4 腌好的黄瓜用手尽量抓干水分 5 青椒和米椒都切成粒，大蒜头拍碎 6 起锅烧油，小火，下辣椒和大蒜煸香 7 下黄瓜翻炒均匀 8 加鸡精和耗油调味（黄瓜之前已经用盐腌了，不用加盐了哦） 9 加葱段，翻炒均匀 10 起锅装盘 11 味道美美哒 小窍门 用盐腌好的黄瓜再炒，可以使黄瓜更加脆爽好吃 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。