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诗文 禾花鱼二吃
释义
禾花鱼二吃的做法

食材明细

主料
  • 禾花鱼 500g
  • 豆腐 若干
  • 番茄 1个
辅料
  • 姜 若干
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 鱼香 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

禾花鱼二吃的做法步骤

  • 禾花鱼二吃的做法步骤：1
    1
    禾花鱼剖腹洗净；番茄，豆腐切好；姜葱蒜备好。
  • 禾花鱼二吃的做法步骤：2
    2
    热锅放油，放鱼，煎。
  • 禾花鱼二吃的做法步骤：3
    3
    反面再煎。
  • 禾花鱼二吃的做法步骤：4
    4
    两面煎好后，先收回备用。
  • 禾花鱼二吃的做法步骤：5
    5
    利用锅中余油，放姜葱蒜，豆腐番茄。
  • 禾花鱼二吃的做法步骤：6
    6
    翻炒至番茄开始脱皮。
  • 禾花鱼二吃的做法步骤：7
    7
    放入部分煎好的鱼。
  • 禾花鱼二吃的做法步骤：8
    8
    加点料酒，水，盖锅炖煮。调小火。
  • 禾花鱼二吃的做法步骤：9
    9
    煮至水沸，放盐，大葱青。此时，可以根据自己需求方小辣椒，鸡精。
  • 禾花鱼二吃的做法步骤：10
    10
    轻轻用锅铲翻一翻，大火煮，收汁。
  • 禾花鱼二吃的做法步骤：11
    11
    汁少起锅。
  • 禾花鱼二吃的做法步骤：12
    12
    剩下的禾花鱼。可加入豆腐，姜葱蒜，香菜等。一起水煮，水沸放调料即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/14 5:58:11