“虽然够辣，不过这也算是道抗霾菜。因为木耳可以带走体内的杂质，是非常好的食材哦。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒拌黑木耳的做法步骤
-
1主要材料备齐。 -
2黑木耳泡发后去根洗净； -
3葱姜蒜切末，干辣椒切小段备用； -
4黑木耳下开水锅焯烫至熟捞出沥干； -
5锅中入油爆香姜末、蒜末加剁椒、黄灯笼椒酱，桂皮，放少许盐炒香； -
6将炒好的部分到入木耳中，淋入调好的糖醋汁拌匀； -
7摆盘即可。
小窍门
1、木耳去根口感更好；
2、糖醋汁的口味根据个人喜好调味就好。
2、糖醋汁的口味根据个人喜好调味就好。
使用的厨具：煮锅
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