食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
私房酱肉包的做法步骤
-
1瘦肉切丁加料酒，抓匀，料酒稍微多一点。 -
2肉内加入蛋白一个，抓匀，使肉感更好。 -
3泡好的香菇切碎钉（鲜香菇也可以）。 -
4春笋切碎钉。 -
5切葱末。 -
6少油煸一下，不要全熟。 -
7少油煸一下，不要全熟。 -
8肉丁煸一下，全熟沥出水分加对辅料。 -
9依次少许加入耗油、6月香酱、老抽、白胡椒粉、橄榄油，搅拌均匀。 -
10可以加一个煮鸡蛋的蛋黄，磨碎加入，促进馅儿料抱团儿。 -
11调好后包上保鲜膜放变冰箱腌制半小时，馅儿料的油稍凝固，方便后面包包子。 -
12发面。 -
13包好出锅。
小窍门
如果喜欢肥肉的人做这个，里面尽量不要油多，少许即可，肥肉出油。馅料调好后可以试下咸度，如口感合适就不要腌肉的时间过长，时间长会导致馅料咸度加重。小孩子吃就要咸度降低些。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
午餐
晚餐
- 鸡蛋燕麦饼
- 茵陈全麦馒头
- 四季豆腊肠焖饭
- 酸菜焖排骨
- 韭黄炒牛肉
- 香菇油菜
- 家常红烧带鱼段
- 洋葱炒鸡片
- 清蒸银龙鱼
- 蒜苗炒蒸榆钱
- 黑木耳拌莴笋
- 青菜杂酱豆腐羹
- 排骨金华火腿炖雷笋
- 酱辣黄豆
- 青蒜炒雷笋
- 酱香豆腐
- 南瓜银耳红枣甜汤
- 韭菜炒鸡蛋
- 排骨拌粉
- 葱炒鸭肠
- 猪胰汤
- 玫瑰花分心木枸杞红茶
- 豆豉鲮鱼炒凤尾
- 莲藕花生猪蹄汤
- 香辣凉面
- mucilage
- mucilaginous
- muck
- muck about
- muck about with
- muck around
- muck around with
- mucker
- muckheap
- muck heap
- muck-heap
- muck in
- muckle
- muck out
- muckrake
- 赠武应辰见徐径坂（宋·赵汝腾）
- 赠武当山孙道士二首（宋·俞德邻）
- 赠武昌太守夏少明诗（魏晋·陆机）
- 赠武林施止莽爟（清·朱景英）
- 赠武林章太学（明·胡应麟）
- 赠武生（元·丁复）
- 赠武科胡七（宋·孔平仲）
- 赠武笔山父母（明末清初·陈恭尹）
- 赠武进士万民望转漕北上一首（明·黄省曾）
- 赠殊胜院简道人（宋·王安石）
- 赠段七娘（唐·李白）
- 赠段万顷（宋·晁补之）
- 赠段何（唐·客户里女子）
- 赠段十（金末元初·王浍）
- 赠段成之（宋·刘才邵）
- (海明威(英汉对照诺贝尔文学奖作家短篇小说精选)/经典读库
- 电子商务专业毕业设计<论文>指导(电子商务21世纪高等学校规划教材)
- 中国制造企业创新与转型研究/清华汇智文库
- 计算机网络技术基础(21世纪面向工程应用型计算机人才培养规划教材)
- 大学生生涯规划能力研究
- 许愿树巷的叶子/儿童文学金牌作家书系
- 命运的魔术师/黄春华炫动长篇系列/儿童文学金牌作家书系
- 会计法规与职业道德(中等职业教育会计专业规划教材)
- 数控机床及其使用和维修(机械类21世纪高职高专规划教材)
- Linux操作系统应用教程(普通高等学校计算机教育课程十二五规划教材)/创新系列
- 经济学基础(高职高专经济管理类专业任务驱动项目导向系列化教材)
- 生命的奇迹(创富女教练朱芮萱姊妹篇)
- 商会的力量--和谐共赢之道
- 一分钟看透男人心大全集
- 一分钟看透他人心大全集(经典珍藏版)