食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
私房酱肉包的做法步骤
-
1瘦肉切丁加料酒，抓匀，料酒稍微多一点。 -
2肉内加入蛋白一个，抓匀，使肉感更好。 -
3泡好的香菇切碎钉（鲜香菇也可以）。 -
4春笋切碎钉。 -
5切葱末。 -
6少油煸一下，不要全熟。 -
7少油煸一下，不要全熟。 -
8肉丁煸一下，全熟沥出水分加对辅料。 -
9依次少许加入耗油、6月香酱、老抽、白胡椒粉、橄榄油，搅拌均匀。 -
10可以加一个煮鸡蛋的蛋黄，磨碎加入，促进馅儿料抱团儿。 -
11调好后包上保鲜膜放变冰箱腌制半小时，馅儿料的油稍凝固，方便后面包包子。 -
12发面。 -
13包好出锅。
小窍门
如果喜欢肥肉的人做这个，里面尽量不要油多，少许即可，肥肉出油。馅料调好后可以试下咸度，如口感合适就不要腌肉的时间过长，时间长会导致馅料咸度加重。小孩子吃就要咸度降低些。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
午餐
晚餐
- 苹果布丁派
- 脆皮蓝莓玛芬
- 胡萝卜马蹄莲饼干
- 多彩麻食
- 炸香蕉
- 香菇包
- 皮蛋抖辣椒
- 乐葵戚风
- 果蔬奶昔
- 奶酪软曲奇
- 花生酥
- 南瓜蛋黄派
- 紫薯椰蓉迷你包
- 干香杏鲍菇
- 造色情怀 咸味花卷面包
- 苦瓜鸡蛋手擀面
- 南瓜豆沙包
- 老式鸡蛋糕
- 葡萄干奶酥
- 响油萝卜丝
- 夏日榴莲鸡煲
- 黑芝麻咖啡欧包
- 泡鸡爪
- 芝士香肠司康
- 章鱼香肠烤土豆
- adventures in wonderland
- adventuresome careers
- adventuresome journey
- adventuresome spirit
- adventuress boat
- adventuress love
- adventure time
- adventure tourism
- adventurously epic sampler
- adventurous synonym
- advent wreath
- adventyes l am
- adverbial adjunct
- adverbial clause of concession
- adverbial clause of purpose
- 六和池阳咏雪次东坡韵（清·李寄）
- 六和谢其见访（宋·刘克庄）
- 六和（宋·刘克庄）
- 六咏诗 心（明·德清）
- 六哀诗 徐冢宰石麟（明·夏完淳）
- 六四遣怀（当代·陈振家）
- 六国朝令 家园席间作（元·耶律铸）
- 六国朝（元·杨弘道）
- 六如亭怀古（明·郑定）
- 六如亭（宋·刘克庄）
- 六如亭（宋·李纲）
- 六如草堂（明·李孙宸）
- 六姊孙俨箫没于丁亥家难为赋一诗（清·神一）
- 六子诗六子者皆当世名士也予以不类得承契纳（明·何景明）
- 六安察院题壁（明·王缜）
- 5年高考满分作文大全/作文大典
- 中国大学生手册(2020年版)
- 经济学基础与实务(高职高专经管类实践与应用型特色教材)
- 平面广告设计手册(第2版写给设计师的书)
- 同步作文(9上人教版创新版)
- 汽车检测与诊断
- 宁夏财政年鉴(2019)
- 英语(5上YL江苏专用)/实验班提优课堂
- 完全掌握新韩国语能力考试TOPIK(10000单词随身带初中高级)
- 大学数学--微积分(上第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 黄景仁(精)/当代岭南文化名家
- 宁波传统村落田野调查(金冠村)
- 中煤大屯志(1991-2020上下)(精)
- 同步作文(3上与全新部编版语文教材同步使用)/黄冈作文
- 兴趣学速写(上下从零起步基础教程)/智绘鸟