“苦瓜，能清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目，是夏天餐桌上的好菜。”
食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉豆豉苦瓜的做法步骤
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1把苦横切成三段，去掉里面核和衣，切成圆的薄片。 -
2锅加入水、油、小苏打煮开，下苦瓜煮熟。 -
3打起过凉。 -
4锅烧下油、豆鼓、蒜蓉炒香，加入适量的水煮开，下苦瓜调味，勾芡关火。 -
5挟起装盘。
使用的厨具：炒锅
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