“木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”之雅称，富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等成分，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。把木瓜与银耳、红枣、莲子一起炖煮，能养肝、滋阴润肺、补气养血、消暑解渴，是一道营养丰富的甜品。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
木瓜红枣银耳莲子羹的做法步骤
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1准备好所需食材，木瓜去皮去籽切小块。 -
2银耳预先用水泡发
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3莲子洗净用水浸泡
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4泡发好的银耳撕成小朵，红枣洗净和莲子一起放入电饭煲中，大火烧开后转炖汤档。
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5银耳开始粘稠时，加入切好的木瓜和冰糖，继续炖20分钟。
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6再加入洗净的枸杞炖煮5分钟即可，此时银耳汤羹粘稠，有木瓜和红枣的清香。
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7成品图。夏天时节若放到冰箱中稍凉，更是一道消暑的佳品。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
汤羹