“藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糯米藕的做法步骤
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1莲藕、糯米、冰糖、红糖、牙签。 -
2糯米洗净浸泡2小时. -
3莲藕去皮. -
4莲藕从一头切开两三厘米的帽子. -
5糯米灌入莲藕，灌一点用筷子捅一下，使糯米能够充分的填满藕的孔隙。 -
6把莲藕帽子盖上，用牙签封口固定 -
7锅内放入灌好的糯米藕，红糖、冰糖、加入适量水，没过莲藕即可. -
8我用的是电压力锅，煮40分钟，保温了半小时，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上浇上汤汁或糖浆即可食用. -
9甜甜糯糯的糯米藕.
小窍门
填塞糯米的时候，一定要填实，填不充分的话......切出来的糯米藕会有的又糯米有的没糯米藕还稀稀的
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、煮锅
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