“豇豆有百变的作法。用途很广，我今天做的是五彩椒配肉丝烧的一道菜。很像很下饭”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
彩椒肉丝烧豇豆的做法步骤
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1豇豆、丝彩椒洗净。豇豆切断、彩椒 -
2葱切丝、姜蒜切末 -
3瘦肉切丝 -
4肉丝中加少许生粉拌匀再加入胡椒粉、白酒白糖再次搅拌之后放生抽葱丝姜末腌制五分钟【这步很繁琐、依次不能乱、】【最重要的就是这步了】 -
5锅中放油、放姜末边香 -
6放入肉丝煸炒 -
7肉丝变色后放葱 -
8滴入生抽后盛出待用【不用放作料肉是腌制好的】 -
9锅中剩油放葱丝蒜末煸炒 -
10倒进豇豆继续炒 -
11豇豆变色软时再倒进彩椒一起煸炒 -
12加生抽少许盐适量 -
13八分熟时加入蒜末 -
14加入炒好的肉丝 -
15装盘出锅了漂漂吧大家来吃吧
小窍门
米饭下酒都不错
使用的厨具：平底锅
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