“这个草莓芝士蛋糕有点特点，是得到一个老奶奶的私人配方做的，口感独特。饭后当甜点或是当下午茶的糕点都不错！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓酱芝士蛋糕的做法步骤
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1用油纸铺好模具的底部和周围。 -
2饼干和温室软化了的黄油放在料理机打碎（没有料理机的话可以用面擀把饼干压碎在混合黄油拌匀）。 -
3把打碎的黄油饼干平铺在模具里压实压平，放入冰箱冷藏。 -
4三个全蛋加糖和柠檬汁用打蛋器稍微打发（我打的太发了结果烤出来一看起的太高了）。 -
5加入意大利乳清继续搅打到顺滑无颗粒为止。 -
6倒入朗姆酒搅拌均匀至合为一体。 -
7把蛋糊倒入模具里摊平。 -
8烤箱预热180度40分钟左右，我烤了45分钟所以太老了，大家看自己的烤箱定。不喜欢上面的那层可以像我一样把它掀掉。（如后图） -
9像这样。 -
10最后抹上果酱就可以了，我最喜欢草莓酱，所以就是它咯！嘻嘻
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
芝士蛋糕