“家里有喜欢吃馒头的可以试试，非常好吃，里面这样一层一层的，就是做成功了。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
戗面馒头的做法步骤
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1面粉，酵母适量清水，一起倒入厨师机，合面。 -
2醒发好的面团。
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3揉面排气。
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4上面撒上干面粉，用擀面杖这样按压。
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5面饼压薄，这样叠起来。
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6继续撒面粉按压，这样重复5次。
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7撮成长条，分成均匀的剂子。
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8整理好馒头形状。
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9二次醒发很重要，馒头拿起来轻飘飘的。
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10冷水上锅，烧开以后，中火蒸20分钟。
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11关火焖3分钟。
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12馒头出锅喽。
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13看看里面，一层一层的，非常好吃。
小窍门
500克面粉合面，压面的时候要最少撒100克干面粉，少了出不来这样一层一层的样子，面要合的硬一点。
使用的厨具：蒸锅
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