食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱拌茄子的做法步骤
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1花茄子。 -
2准备配料:葱、姜、蒜、泡椒。
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3茄子切成长条。
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4过一遍清水。
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5入锅蒸15分钟。
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6蒸至茄子软绵。
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7装盘备用。
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8热锅放油，爆香配料。
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9放入盐、酱油、黄豆酱、糖、鸡精、香油。
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10炒好的酱汁浇入茄子表面，拌匀。
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11成品。香香的好下饭??
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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