食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
笋干红烧肉的做法步骤
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1笋干浸泡12小时，中间换水一次 -
2笋干切段
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3猪肉切块
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4猪肉冷水入锅焯出血沫
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5锅中加入植物油，放入冰糖小火炒出焦糖色
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6放入猪肉翻炒均匀
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7加入料酒，黄豆酱油炒匀，加入葱段，姜蒜片，八角，香叶和花椒粒炒香
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8加入适量清水，小火烧30分钟
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9加入笋干中火烧30分钟，大火收汁即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蔬菜炒鸡丁
- 姬松茸鸡汤
- 红烧肉白菜炖土豆
- 蒜香芥菜
- 酸汤水饺
- 烤蒜香面包片
- 爆炒八带
- 洋葱火腿炒面
- 栗蓉南瓜糍，余料成就极简小甜点
- 烤地瓜
- 豆乳盒子，清新口味小甜点
- 红糖枣泥蛋糕
- 啤酒红烧肉
- 布朗尼蛋糕
- 凉拌无骨鸭掌
- 快手小炒–包菜粉丝
- 白菜炖豆腐泡
- 奶香南瓜
- 桑葚干酒酿小圆子羹
- 螺丝椒炒肉
- 椒盐排骨
- 醋溜西葫芦
- 三杯鸡
- 五香腊肉
- 白菜鸡蛋汤
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