食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白菜鸡肉卷的做法步骤
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1白菜切去硬帮，放入开水中焯水2分钟。 -
2白菜帮切碎，加入1匙盐拌匀腌制20分钟。
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3鸡胸肉打成肉糜。
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4加入白糖，1匙盐，花椒粉，鸡汁，蚝油和生抽。
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5白菜冲洗后攥干水分，放入肉糜中，加入葱花，打入鸡蛋。
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6搅拌均匀至上劲。
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7肉馅放入白菜叶中。
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8卷起来。
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9放入正盘中，撒小米辣段，入蒸锅上汽后中火蒸10分钟即可。
使用的厨具：料理机、蒸锅、炒锅
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