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诗文
白菜鸡肉卷
释义
食材明细
主料
白菜
12片
鸡胸肉
1块
辅料
小葱
3根
鸡蛋
1个
小米辣
3根
调料
盐
2匙
白糖
1匙
花椒粉
1匙
鸡汁
1匙
蚝油
1勺
生抽
2勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
白菜鸡肉卷的做法步骤
1
白菜切去硬帮,放入开水中焯水2分钟。
2
白菜帮切碎,加入1匙盐拌匀腌制20分钟。
3
鸡胸肉打成肉糜。
4
加入白糖,1匙盐,花椒粉,鸡汁,蚝油和生抽。
5
白菜冲洗后攥干水分,放入肉糜中,加入葱花,打入鸡蛋。
6
搅拌均匀至上劲。
7
肉馅放入白菜叶中。
8
卷起来。
9
放入正盘中,撒小米辣段,入蒸锅上汽后中火蒸10分钟即可。
使用的厨具:料理机、蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2024/10/18 23:25:33