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诗文
紫甘蓝馒头
释义
食材明细
主料
面粉
400克
辅料
紫甘蓝
半个
酵母
4克
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫甘蓝馒头的做法步骤
1
备面粉,酵母,紫甘蓝加水用料理机粉碎后滤渣。
2
用紫甘蓝汁将酵母化开与面粉揉成软硬适中的面团。
3
在温暖处发酵好。
4
将发酵好的面团揉匀、搓长分成750克重的剂子。
5
将剂子再次揉光揉匀,整成馒头型,饧15分钟。
6
入开水锅中火蒸制20分钟后关火,静置3分钟揭盖。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 高颜值 馒头花卷
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更新时间:2026/2/21 5:48:41