“孩子爷爷钓的鱼,奶奶收拾得很干净,我家冰箱里攒了一堆又一堆的鱼了,抓紧消耗,这是最后一兜大头鱼,葱烧一下,简单又美味,冬天吃点热乎乎的烧鱼也是不错的。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱烧大头鱼的做法步骤
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1将大头鱼去除内脏,清洗干净,滚上淀粉。 -
2将大头鱼放进油锅,煎至金黄色。 -
3将建好的鱼捞出来备用。 -
4将大葱切段,再将老抽生抽料酒蚝油以及少量的水混合起来,调成一碗料汁。 -
5锅中加入适量的油,下入葱段爆香。 -
6将鱼放入锅中。 -
7将料汁烹入。 -
8加入适量的清水。 -
9加入鸡精。 -
10加入盐。 -
11加热至收汁。 -
12出锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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