食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
可可布丁的做法步骤
-
1牛奶入锅，开小火。 -
2边搅拌边加入可可粉，煮至牛奶微沸后熄火焖5分钟。 -
3蛋黄蛋清分离 -
4蛋黄加白砂糖拂匀 -
5晾凉的可可奶分几次注入蛋液中，每次搅拌均匀后再倒部分可可奶 -
6布丁液过筛 -
7静置20分钟待气泡沉淀（大气泡可用牙签戳破） -
8烤箱150度预热后，烤10分钟 -
9晾凉后覆上保鲜膜冰镇1小时。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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