“水芹菜独特的香味，和香干是绝配，鲜香可口，非常下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常香干炒水芹的做法步骤
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1水芹菜1把，减掉根须，不需要剪太多，水芹菜的根部比较嫩。 -
2每一根水芹菜都要清洗干净，因为根部里面会有泥土残留。
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3我不喜欢吃叶子，感觉有点老所以都摘掉了。
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4剪成小段。
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5再清洗两遍，沥干水分备用。
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6香干2块切成小细条备用。
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7香干热油下锅，稍微煸炒一下，炒出香味。
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8放入水芹菜，稍微煸炒一下去生。
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9加入小半勺盐和小半勺糖，翻炒均匀。
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10稍微炒一会，夹一根吃一下软硬，试一下咸淡和是否熟了，熟了以后关火，加小半勺味精或者鸡精增鲜，翻炒均匀即可。
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11家常香干水芹菜，出锅了O(∩_∩)O
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12水芹菜有一股独特的清香，配上香干的香味也是极好的O(∩_∩)O
小窍门
1、如果不喜欢加味精的话，最后可以加一点味极鲜酱油，也是一样的。
2、喜欢肉的话，还可以加一些肉丝一起炒。
3、水芹菜需要处理干净点，剪掉根须部，再一根根仔细洗干净，注意靠近根部的地方会有些泥沙。
2、喜欢肉的话，还可以加一些肉丝一起炒。
3、水芹菜需要处理干净点，剪掉根须部，再一根根仔细洗干净，注意靠近根部的地方会有些泥沙。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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