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诗文 家常香干炒水芹，材料简单，制作方便，鲜香可口，非常下饭。
释义
家常香干炒水芹，材料简单，制作方便，鲜香可口，非常下饭。 的做法
“水芹菜独特的香味，和香干是绝配，鲜香可口，非常下饭。”

食材明细

主料
  • 水芹菜 1把
  • 香干 2块
调料
  • 盐 小半勺
  • 糖 小半勺
  • 味精 小半勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

家常香干炒水芹的做法步骤

  • 家常香干炒水芹，材料简单，制作方便，鲜香可口，非常下饭。 的做法步骤：1
    1
    水芹菜1把，减掉根须，不需要剪太多，水芹菜的根部比较嫩。
  • 家常香干炒水芹，材料简单，制作方便，鲜香可口，非常下饭。 的做法步骤：2
    2
    每一根水芹菜都要清洗干净，因为根部里面会有泥土残留。
  • 家常香干炒水芹，材料简单，制作方便，鲜香可口，非常下饭。 的做法步骤：3
    3
    我不喜欢吃叶子，感觉有点老所以都摘掉了。
  • 家常香干炒水芹，材料简单，制作方便，鲜香可口，非常下饭。 的做法步骤：4
    4
    剪成小段。
  • 家常香干炒水芹，材料简单，制作方便，鲜香可口，非常下饭。 的做法步骤：5
    5
    再清洗两遍，沥干水分备用。
  • 家常香干炒水芹，材料简单，制作方便，鲜香可口，非常下饭。 的做法步骤：6
    6
    香干2块切成小细条备用。
  • 家常香干炒水芹，材料简单，制作方便，鲜香可口，非常下饭。 的做法步骤：7
    7
    香干热油下锅，稍微煸炒一下，炒出香味。
  • 家常香干炒水芹，材料简单，制作方便，鲜香可口，非常下饭。 的做法步骤：8
    8
    放入水芹菜，稍微煸炒一下去生。
  • 家常香干炒水芹，材料简单，制作方便，鲜香可口，非常下饭。 的做法步骤：9
    9
    加入小半勺盐和小半勺糖，翻炒均匀。
  • 家常香干炒水芹，材料简单，制作方便，鲜香可口，非常下饭。 的做法步骤：10
    10
    稍微炒一会，夹一根吃一下软硬，试一下咸淡和是否熟了，熟了以后关火，加小半勺味精或者鸡精增鲜，翻炒均匀即可。
  • 家常香干炒水芹，材料简单，制作方便，鲜香可口，非常下饭。 的做法步骤：11
    11
    家常香干水芹菜，出锅了O(∩_∩)O
  • 家常香干炒水芹，材料简单，制作方便，鲜香可口，非常下饭。 的做法步骤：12
    12
    水芹菜有一股独特的清香，配上香干的香味也是极好的O(∩_∩)O

小窍门

1、如果不喜欢加味精的话，最后可以加一点味极鲜酱油，也是一样的。
2、喜欢肉的话，还可以加一些肉丝一起炒。
3、水芹菜需要处理干净点，剪掉根须部，再一根根仔细洗干净，注意靠近根部的地方会有些泥沙。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 3:18:04