“栗子的另类吃法，好吃看得见。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
栗子涩皮煮的做法步骤
-
1栗子冷水浸泡一夜。 -
2用刀小心的去掉外皮，涩皮部分要保留，不要刮掉了。 -
3脱皮的栗子放入煮锅内，加入没过栗子的水，放入3g小苏打 -
4大火煮沸转中火煮15分钟。 -
5将煮好的栗子冷水冲洗，小心的去洗去涩皮表面的绒毛毛，去掉栗子筋大概一条。 -
6煮锅内加300ml纯净水、细砂糖260g，大火煮沸。转小火煮30分钟。 -
7好吃的栗子就煮好啦，加入朗姆酒拌均匀。 -
8装入消过毒的玻璃容器内，密封保存。
小窍门
1、栗子去皮时要小心，不要把涩皮刮掉了。
2、煮好的栗子密封可存放6个月以上。
2、煮好的栗子密封可存放6个月以上。
使用的厨具：煮锅
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