“卤的整个大鸡腿，好吃过瘾哦??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
卤鸡腿的做法步骤
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1大快朵颐。 -
2食材准备好。 -
3凉水下锅放姜片和料酒大火煮滚冲洗干净。 -
4砂锅加冰糖、盐、干辣椒、八角、桂皮、花椒。 -
5生抽、老抽、葱结、大蒜粒、干辣椒粉大火煮滚转小火卤四十分钟。 -
6卤好的鸡腿浸泡在汤汁里一个小时充分入味。 -
7开吃。
小窍门
鸡腿绰水去腥，卤好的鸡腿浸泡在卤水里面充分入味。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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