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诗文
想吃PIZZA?家庭版懒人自制——青椒培根PIZZA
释义
食材明细
主料
普通面粉
600克
水
380克
辅料
色拉油
40克
细砂糖
30克
奶粉
12克
酵母
12克
盐
10克
配料
自制比萨酱
适量(市售比萨酱)
马苏里拉芝士
适量
培根
适量
青椒
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
青椒培根披萨的做法步骤
1
注意啦,懒人做法即将登场!首先,准备一个大盆和一台电子秤(最好带去皮功能,否则像我这种数学盲,估计光算数就得脑子短路了);
2
打开电子秤,秤一下盆的重量,然后按一下去皮键,放入面粉;
3
依此类推哈,就是每放一种材料前,按一次去皮键,放入奶粉;
4
放入细砂糖;
5
加入盐;
6
在面粉的另一边挖个坑,加入酵母(不要让酵母与盐直接接触,以免杀死酵母菌);
7
倒入色拉油;
8
倒入水,水不要一次性倒入,先倒2/3,再根据面团的软硬适量添加;
9
揉成光滑的面团,并放在温暖湿润处发酵到两倍大(到现在为止,只用了一个盆喔,嘿嘿,够懒够方便吧:)
10
在等待面团发酵的时间里,我们来准备所需的馅料,将培根切成片,奶酪切片或碎都可以,青椒切粒;
11
烤盘扫油;
12
将发酵至两倍大的面团取出,用擀面杖擀成烤盘的形状,铺入烤盘;
13
用叉子在面饼上叉满小洞,防止面饼在烤焙的时候鼓起来,室温醒发20分钟;
14
表面刷一层比萨酱,铺一层马苏里拉芝士,铺一层培根,铺一层芝士,青椒放在最上面;
15
烤箱200度预热,入炉烤30分钟左右;
16
第一盘出炉,这盘芝士多多,我在青椒的表面又撒了一层芝士;
17
第二盘出炉,这盘芝士少,青椒上面没有芝士,大家能看出差别吧,貌似芝士多的更诱人哈
18
有没有种鲜艳欲滴地感脚啊
19
请享用吧:)怎么样,很简单吧?就是面揉一揉,擀一擀,馅铺一层芝士铺一层,然后烤一烤就行了,关键是自己做的,馅料丰富、价格实惠、口味还可以随意变化喔,是不是可以让你远离必胜客了呢:P
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 烘焙 热菜 家常菜 烤箱菜 夏季食谱
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thanking you
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thanksgiving day
thanksgiving in north america
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更新时间:2026/7/27 16:18:13