食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2土豆去皮后切小块，冲洗下。（不要切太大，不易熟） -
3青椒洗净后去籽也切成块状；蒜切末。 -
4茄子洗净切块后，加入少许盐提前腌渍一下。 -
5调些许的水淀粉备用。 -
6锅内倒少许油，放入土豆，用中小火煎。 -
7煎成表面金黄脆皮，即可乘出。 -
8锅内留余油，把青椒块也放入煎到表面稍稍变焦，乘出。 -
9余油，将腌渍过的茄子挤下水分后，放入锅内，小火煎软煎透，乘出。 -
10锅内重新放入少许油，把蒜末爆香。 -
11开大火，将煎过的三种食材一起放入锅内翻炒会，再加入料酒1勺，生抽1勺，少许盐，鸡精，白糖少许，少许热水，翻炒均匀。 -
12最后，将调后的水淀粉沿着锅边倒入，大火收汁即可。 -
13腌渍过的茄子，在炒至过程中不易吸油和粘锅。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
东北菜
- 黄金鸡块
- 辣鸡胸堡
- 烤鸡腿堡
- 自制水果披萨
- 凉拌小菜
- 老式面包
- 巧克力吐司
- 萝卜烧牛腩
- 家庭炒饭
- 冰糖柠檬膏减肥吗，冰糖柠檬膏制作方法
- 栖凤渡鱼粉
- 蛋包饭
- 自制披萨皮
- 螃蟹豆沙包
- 蛋白椰丝球
- 橙子口袋鸡
- 法式巧克力布里欧修
- 豆沙芝麻饼
- 炒酸奶
- 要红的鱼头
- 酒酿饼
- 玉米油版蔓越莓饼干
- 傣味凉拌土豆丝
- 金银蒜烤生蚝
- 椰蓉大花包
- yea
- yea
- yeah
- yean
- year
- year after year
- yearbook
- year-end
- year group
- year in
- yearling
- year-long
- yearlong
- year-long
- yearly
- 答（宋末元初·郑思肖）
- 答（明·孙继皋）
- 答（明·朱同）
- 答（明·胡奎）
- 答（明·释函可）
- 答（明·释函可）
- 答（明·释函可）
- 答（明·释函可）
- 答（明·释函可）
- 答（明·释函可）
- 答（明·释函可）
- 答（明·释函可）
- 答（明·释函可）
- 答（明·释函可）
- 答（明·释函可）
- 读出思考力(用阅读开启孩子的高阶思维)/少儿阅读力提升丛书
- 云南少数民族非纸质典籍聚珍(丝帛素书类2)(精)
- 水库安全管理应知应会手册
- 山西寻宝记/大中华寻宝系列
- 企业领导者的社会网络与构建策略
- 小学生英语听力口语训练(入门级)
- 闽东周宁县贡川方言研究
- 社会养老保险制度优化与经济增长良性互动
- 青少年黄赌毒预防教育知识
- 神秘的大奖/巴巴爸爸动画故事系列
- 追风暴的人
- 格林童话/趣享童年经典丛书
- 在希望的田野上逐梦
- 中华人民共和国宪法及常用相关法(有声版)
- 迷墙(精)