“以前制作菜肴凡是需要胡椒调味时，用的都是胡椒粉，当看到还有“胡椒酱”时，就买了一瓶，30多元的价格还是挺贵的。打开之后一尝，和想象的味道不一样，于是就做了这道煎肉。品味之后感觉还不错。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
胡椒酱煎肉的做法步骤
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1主辅料：猪肉、胡椒酱。 -
2把猪肉洗净切片。 -
3把肉片装入盘中，放入胡椒酱。 -
4加少许生抽，翻拌均匀，腌渍30分钟。 -
5煎锅放少许油，放入腌渍好的肉片煎熟。 -
6翻面再煎，至其熟透。 -
7出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、腌渍时不用加盐。因为胡椒酱有点发粘，所以加少许生抽调和。
2、用牛肉煎制也可以。
2、用牛肉煎制也可以。
使用的厨具：平底锅
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