“白色的豆芽和红色的胡萝卜搭配烹制，食材虽然简单，菜肴的营养一点都不少，色彩互相衬托。“胡萝卜炒豆芽”这是一道零厨艺的素炒家常菜，健脾开胃，减肥有营养。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜炒豆芽的做法步骤
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1把绿豆芽洗净，沥干水分。 -
2胡萝卜洗净切丝。 -
3热油，炒香葱丝。 -
4放入胡萝卜丝煸炒至断生。 -
5放入绿豆芽。 -
6翻炒均匀。 -
7烹入适量香醋。 -
8加盐调味。 -
9旺火、快速炒匀，即可关火。 -
10出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、一定要先把胡萝卜煸炒断生后再放绿豆芽。
2、炒绿豆芽时要用旺火一气呵成，才能保证口感脆嫩。
2、炒绿豆芽时要用旺火一气呵成，才能保证口感脆嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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