食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜薏米老鸭汤的做法步骤
-
1食材洗净，冬瓜切块，老鸭剁块。 -
2冷锅倒入冷水，放入2片姜，料酒、鸭肉大火烧开煮3分钟，去除血水浮沫。 -
3捞出清洗干净待用。 -
4取一小口大砂锅，放入鸭肉、薏仁米、白茯苓、玉米须、姜片、红枣、倒入冷水超过食材10—15公分。大火烧开转小火慢炖一小时，放入冬瓜继续炖20分钟关火，加盐、鸡精、葱花调味即可。 -
5成品。 -
6成品。 -
7成品。 -
8成品。
小窍门
1、用小口大砂锅炖出的汤更美味，炖的过程中不易溢出，上桌时可以换成广口砂锅。
2、根据自己口味添加盐的多少。
3、这是一款特别好的祛湿汤。
2、根据自己口味添加盐的多少。
3、这是一款特别好的祛湿汤。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 黑芝麻花生豆浆
- 咸肉菜饭
- 洋葱芹菜炒牛肉
- 香菇荠菜鲜肉饺
- 荠菜饺子荞麦面
- 香葱炒蛋
- 鲜虾芥菜宽面汤
- 西兰花双鸡
- 发面千层饼
- 裙带菜鸡蛋汤
- 梅菜蒸肉饼
- 红糖红枣杯子蛋糕
- 发热退烧食疗方子 | 红糖葱白姜枣茶
- 土豆鸡肉饼
- 小酥肉
- 鲜肉清汤
- 熬猪油
- 红烧鸭肉
- 白斩兔
- 糖醋心里美
- 山药骨头汤
- 腊肠蒸南昌鱼干
- 咸蛋黄毛蟹
- 水煮小酥肉
- 银耳雪梨
- a real piece of work
- area of concentration
- area of low pressure
- area rug
- areaway
- areca nut
- a recurrence of
- a relic from
- a relic of
- arena
- aren't
- areola
- areolae
- Ares
- are you game?
- 喜于广陵拜觐家兄奉送发还池州（唐·韦应物）
- 喜于鳞被召作（明·王世贞）
- 喜于鳞视关中学因寄二首（明·王世贞）
- 喜云从见过即赠（清·陈瑚）
- 喜云堂禅人入山相访（明·释函可）
- 喜云间徐合素至自甘州幕府话旧有赠（清·毛师柱）
- 喜五兄自泗州至（唐·元稹）
- 喜五星、步武、丹桂过访，置酒，因忆子乔南（清·李宪噩）
- 喜井莘厓孝廉从都中来省其尊人存士先生于永（明·释今无）
- 喜亚夫进士将选寄以期勉（明·苏葵）
- 喜亥白兄至都（清·张问陶）
- 喜亲家何雩峰举孙次韵（明·区越）
- 喜人归幽栖（宋·释斯植）
- 喜介夫刘大参至（明·邵宝）
- 喜从兄自京回（宋·刘敞）
- 空军军事思想概论
- 杨业功故事
- 通用汉字标准草书字典
- ISLAND LIVING
- 为什么看得懂听不懂(托福篇)/思马得英语系列丛书
- TEN SHADES OF GREEN
- 为什么看得懂听不懂(大学英语6级篇)/思马得英语系列丛书
- TROPICAL MINIMAL
- 反日语论/当代学术棱镜译丛
- 农业综合节水技术
- 三最雅思听力高分技巧与全真模拟试题/思马得英语系列丛书
- 为什么看得懂听不懂(大学英语4级篇)/思马得英语系列丛书
- 焊接技能强化实训(中等职业教育国家规划教材)
- 高层高耸结构常用数据速查手册/工程常用数据速查手册丛书
- 戏剧学研究导引(中国语言文学类大学研究型课程专业系列教材)