食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家烧鮸鱼的做法步骤
-
1鮸鱼去鳞去内脏，切块，留鱼胶鱼籽。用厨房纸巾擦干水分。 -
2热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入鱼块煎至两面微黄，烹入料酒，加盖焖半分钟。 -
3倒入高汤（或开水）没住食材，加盖大火烧开8分钟，放入豆腐，鱼肚、鱼籽再煮8分钟至汤汁成奶白色。 -
4倒入生抽、醋、白糖、鸡精、盐、胡椒粉大火烧3-5分钟至汤汁稍浓稠，放入青蒜关火出锅。 -
5装盘。 -
6成品。 -
7成品。 -
8成品。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜蓉炒虾
- 萝卜茴香馅南瓜包和水煎饺
- 香草慕斯
- 牛肉丸高汤米粉
- 煎红薯饼
- 菠菜梗炒鸡蛋
- 自制椒盐（花椒面）
- 豆渣饼
- 简单冰激凌
- 金桔柠檬茶
- 双菇小炒
- 鸡胗炒蒜苔
- 玉脂豆腐青菜高汤
- 秀珍菇油豆腐西兰花
- 香煎手抓饼
- 青椒肉丝面
- 韭菜香干鸡蛋包子
- 韭菜炒猪肉丝
- 麻辣卤鸭脖
- 香辣排骨炖时蔬
- 香肠牛角酥
- 鸡蛋酸辣豚骨面
- 番茄虾
- 香椿炒鹅蛋
- 红烧排骨
- 三穷水尽
- 三窝两块
- 三窝什么什么的成语
- 三笔什么什么的成语
- 三笔六诗
- 三等九格
- 三等九般
- 三等什么什么的成语
- 三管什么什么的成语
- 三管齐下
- 三红什么什么的成语
- 三红秀才
- 三纲五常
- 三纲什么什么的成语
- 三纸什么什么的成语
- 梅子黄时雨 寄许定生夫人（清·江瑛）
- 梅子黄时雨 横溪阁，用玉田韵（清末近现代初·赵熙）
- 梅子黄时雨 病后别罗江诸友（宋·张炎）
- 梅子黄时雨 立夏前一日（清·孙云鹤）
- 梅子黄时雨 送滋泉、良甫之淮南，兼寄拂青（清末民国初·冯煦）
- 梅子黄时雨 雨夜联句（清·关锳）
- 梅子黄时雨 题听雨图（清·龚翔麟）
- 梅子黄时雨（宋·张矩）
- 梅子黄时雨（清·杜文澜）
- 梅子黄时雨（清末近现代初·汪东）
- 梅子（元·周巽）
- 梅子（宋·张侃）
- 梅子（宋·张舜民）
- 梅子（宋·彭汝砺）
- 梅子（宋·汪炎昶）
- 纪念于宁(精)
- 民间借贷案件审判要点
- 中国式离婚调查报告
- 区域立法与区域治理法治化/区域法治发展研究丛书
- 福建法治经济建设的理论与实践研究
- 碳排放交易法律保障机制的本土化研究
- 自贸区法律制度研究/区域法治发展研究丛书
- 集体土地所有权实现法律机制研究/两江经济法治文丛
- 循环经济视野下税收制度创新研究/两江经济法治文丛
- 普通法世界的公司治理--股东权力的政治基础/民商法经典译丛
- 民事再审程序--从立法意图到司法实践
- 农民工反生产行为的形成机制与治理/吉林大学商学院专著系列
- 中国货币谜题的再解释
- 版权法的经济分析
- 中美服务贸易研究