“黄颜色的菠萝，再配上青红甜椒、以及我最爱吃的虾仁。酸甜的口味，吃起来有着菠萝的清香，不会太甜，所以不用担心腻这个问题。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凤梨虾球的做法步骤
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1虾剥壳去虾线开背后，用适量的盐、料酒、白胡椒粉腌10分钟，再加入适量生粉。 -
2菠萝一半取果肉切小块。
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3另一半用勺子挖空做盘子。
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4红甜椒和绿甜椒切小片。
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5锅中加油，油温约150度，放入下，虾仁变红卷曲约40秒捞出。
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6锅热后倒入油，倒入提前调好的酱汁（用适量的白醋、糖、盐、番茄酱），先放甜椒，再放菠萝。最后倒入虾球，翻炒使食材都裹上酱汁就可以盛出。
小窍门
炒制时间不宜太长。
使用的厨具：炒锅
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