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诗文
沙拉酱卷心菜饼
释义
食材明细
主料
卷心菜
半个
面粉
400g
酵母
5g
辅料
芝麻沙拉酱
10g
酱油
1勺
食盐
1勺
香油
1勺
花椒粉
1g
麻香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
高级 难度
沙拉酱卷心菜饼的做法步骤
1
将400g面粉、120g水、2g食盐、4g酵母放入面包机,开启“和面”键,和成软硬适中的面团,和好面后放到温暖的地方发面至2倍大。
2
卷心菜切大块。
3
放入料理机,搅成菜碎。
4
加入适量食盐,搅拌均匀,挤掉多余水分。
5
加入芝麻沙拉酱、食盐、酱油、香油,搅拌均匀。
6
发好的面团加入适量面粉,揉成条,切成小剂子。
7
将面剂子擀平,加入适量卷心菜馅儿。
8
包成包子形状,并轻轻按扁。
9
平底锅刷油,逐个放入饼胚。
10
煎至两面金黄即可。
所属分类: 主食 家常菜 饼
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更新时间:2025/6/3 22:45:45