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诗文 辣椒炒咸肉
释义
辣椒炒咸肉的做法

食材明细

主料
  • 咸肉 适量
  • 细辣椒 适量
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 油豆豉 适量
  • 生抽 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

辣椒炒咸肉的做法步骤

  • 辣椒炒咸肉的做法步骤:1
    1
    咸肉用冷水浸泡一夜,去掉一些咸味。泡好后切片。
  • 辣椒炒咸肉的做法步骤:2
    2
    黑木耳用开水泡发好,加入适量淀粉,抓洗干净,沥干水分。
  • 辣椒炒咸肉的做法步骤:3
    3
    细辣椒洗净,斜切成辣椒圈。
  • 辣椒炒咸肉的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热,倒入沙拉油,倒入咸肉片翻炒。
  • 辣椒炒咸肉的做法步骤:5
    5
    倒入辣椒和油豆豉,翻炒均匀。
  • 辣椒炒咸肉的做法步骤:6
    6
    倒入黑木耳翻炒均匀。
  • 辣椒炒咸肉的做法步骤:7
    7
    倒入适量生抽,炒至水分收干即可。

小窍门

咸肉如果着急吃,可以先将咸肉切片,再放入锅中煮5分钟左右,也可以去掉一些咸味。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 8:26:12