食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒茄子的做法步骤
-
1茄子、青椒。 -
2茄子切薄片，撒上盐软化20分钟，再用清水洗去咸味，攥干水分。
-
3青椒切小块。
-
4肥瘦相间的猪肉切片。
-
5蒜拍扁。
-
6用酱油、蚝油、豆瓣酱、淀粉、胡椒粉加入半碗清水，拌一个酱汁备用。
-
7起锅热油，倒入猪肉。
-
8猪肉炒至干香后放入蒜瓣。
-
9蒜炒出香气。
-
10倒入茄子翻炒2分钟。
-
11加入半碗清水，焖2分钟。
-
12开盖后倒入青椒。
-
13青椒炒至断生。
-
14倒入酱汁。
-
15大火收汁至浓稠，出锅。
-
16成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 酱萝卜
- 荤素搭配的----佛手白菜
- 红椒大葱炒麋鹿肉
- 全麦消化饼干
- 榨菜炒鸡丝
- 家常快捷小炒菜肴“西芹炒牛柳”
- 家常美食“自制干炒牛河”
- 私家小炒“韭黄炒三鲜”
- 平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅
- 木瓜莲子银耳煲
- 鲜香软嫩挡不住----萝卜鱼丸汤
- 山楂罐头
- 葱油饼
- 水煮肉片
- 鲜虾白菜包
- 板栗参鸡汤
- 香爽嫩滑美食——水晶鸡
- 青椒炒肥肠
- 花开富贵—烫面白菜蒸饺
- 冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮
- 水煮牛肉
- 清蒸油面筋包肉
- 葱香辣子面
- 虾米冬瓜
- 萝卜白菜水饺
- love the
- love the last one
- love to die
- love tokens
- love to like
- love with you
- love you forever
- love you like
- loving family
- loving family dog
- lovingly affectionately fondly
- lovingly define
- lovingly florist
- lovingly ufn
- loving someone
- 送魏叔华归杭州得行字（宋末元初·陆文圭）
- 送魏叔华归越（宋末元初·陆文圭）
- 送魏叔子还宁都（清·顾祖禹）
- 送魏君俞知宿迁（宋·黄庭坚）
- 送魏君宜归南昌（清·戴梓）
- 送魏君祥（元末明初·唐桂芳）
- 送魏君致远之吴兴兼寄祝修中（宋·朱长文）
- 送魏和公之琼南（明·薛始亨）
- 送魏和公归宁都（明末清初·陈恭尹）
- 送魏和公（明末清初·王邦畿）
- 送魏善伯之潮州（明末清初·陈恭尹）
- 送魏四落第还乡（唐·岑参）
- 送魏圭觐省（唐·李群玉）
- 送魏大从军（唐·陈子昂）
- 送魏好义尹分水赋十六濑（元·钱惟善）
- 昨日之旅
- 上海金融发展报告(2016)
- 每一天和每一天
- 续修四库全书总目提要(经部)(精)
- 星之声(精)
- 创新扩散模型/格致方法定量研究系列
- 现代基础教育研究(第23卷2016年9月)
- 长河秋歌七君子(1936年七君子事件与他们的命运)
- 鲁迅与现代文学丛书(1925-1936)
- 中国基督教<新教>史(精)
- 傅雷手稿选粹
- 傅雷家书手稿选粹
- 傅雷译希腊的雕塑
- 内科护理查房(第2版)/临床护理查房系列丛书
- 上海林荫道