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诗文 干锅土豆片
释义
干锅土豆片的做法
“夏天没胃口,这道菜可不要错过,好吃又下饭。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 洋葱 1个
  • 五花肉 适量
辅料
  • 蒜瓣 适量
  • 姜片 适量
  • 干辣椒 3个
调料
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 孜然粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

干锅土豆片的做法步骤

  • 干锅土豆片的做法步骤:1
    1
    准备食材。一个大土豆洗净切厚片,洋葱切块,五花肉切薄片。
  • 干锅土豆片的做法步骤:2
    2
    锅里倒稍多点油,将土豆片煎至两面金黄夹出备用。
  • 干锅土豆片的做法步骤:3
    3
    用余油爆香姜蒜,再放入肉片翻炒。
  • 干锅土豆片的做法步骤:4
    4
    加入郫县豆瓣酱和干辣椒翻炒均匀。
  • 干锅土豆片的做法步骤:5
    5
    再倒入适量的料酒翻炒片刻。
  • 干锅土豆片的做法步骤:6
    6
    放入土豆片和洋葱。
  • 干锅土豆片的做法步骤:7
    7
    倒入老抽,生抽,盐和孜然粉调味,翻炒均匀,大火收汁即可。
  • 干锅土豆片的做法步骤:8
    8
    就这菜简直是米饭的最佳伴侣!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/8 16:10:39