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诗文
鸡汤
释义
“刚好有一只老母鸡,炖了吧。”
食材明细
主料
母鸡
1只
辅料
纯净水
适量
原味 口味
砂锅 工艺
数小时 耗时
高级 难度
鸡汤的做法步骤
1
提前拿出来解冻。
2
解冻后,切块。
3
鸡块放进砂锅,倒入纯净水漫过鸡块,开中大火煮开。
4
锅里汤沸腾,后转为小火。
5
慢炖近两个小时,用筷子插进去,看是否烂了。
6
味道浓郁,色泽金黄的鲜美鸡汤完成。
小窍门
小火慢炖。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/12/24 10:59:12