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诗文
泡椒炒鸭肾
释义
食材明细
主料
鸭肾
适量
辅料
酸泡椒姜
适量
调料
花生油
适量
玉米淀粉
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
泡椒炒鸭肾的做法步骤
1
鸭肾搓洗干净备用。
2
洗净的鸭肾切薄片。
3
加入适量玉米淀粉,老抽,蚝油。
4
抓匀腌制半小时左右。
5
酸泡椒备用。
6
蒜头和剁椒切细备用。
7
泡椒姜也切碎备用。
8
锅中热油放入鸭肾大火快速翻炒至七八成熟后盛出。
9
锅中热油放入配料。
10
少许盐,鸡精调味,大火快速翻炒均匀即可。
11
成品。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 9:44:30