网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	酸梅鸭
释义	食材明细 主料 鸭肉 600g 咸酸梅 3颗 辅料 姜 2块 红葱头 1个 调料 油 适量 盐 1g 酱油 1勺 蚝油 1勺 老抽 半勺 冰糖 20g 香叶 3片 八角 1.5个 桂皮 1块 料酒 2勺 酸甜 口味 焖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 酸梅鸭的做法步骤 1 鸭肉凉水入锅，放入姜片和料酒，焯水5分钟后捞出。 2 咸酸梅三粒，去掉核，把果肉压成泥，咸酸梅有点咸，后面制作食材时可以少放些盐。 3 姜片和葱头。 4 起锅烧油，放入姜片和葱头炒香。 5 倒入鸭肉翻炒。 6 鸭肉炒至干香，放入香叶、桂皮、八角。 7 加入盐、酱油、蚝油、老抽、料酒。 8 加入清水，没过鸭肉。 9 倒入咸酸梅。 10 加入冰糖。 11 大火烧开后转中小火，焖半个小时。 12 时间到，夹出大料，汤汁收至浓稠出锅。 13 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	蔬菜单饼 蒸虾 山药茄子泥 蒜香面包 蒸鲈鱼 牛油果梨泥 蔬菜鸡蛋饼 家常炒面 菠菜蛋黄小米粥 奶香南瓜羹 青菜素丸子 红丝绒玛德琳巧心岩溶蛋糕 松软可口奶香浓郁-铜锣烧 花开富贵 橙子蛋糕 土豆丝拌木耳 茄子烧豆角 富贵花开 红烧豆腐捆蹄 家常版红烧鸡蛋豆腐 100%中种北海道牛奶土司 水晶粽 鸡蛋灌饼 蒸南瓜饼 水煮花生 no chance no charge no choice nock no comment no contest No contest no contest no-count noctilucent noctuid nocturnal nocturne nod nodal 式贤和杜夔府百韵过余秋崖下大篇舂容笔力遒（宋·方岳） 弑僭者（当代·添雪斋） 弓剑空遗瘴海涯南冠怅望泪偷垂满头白发心如（明·袁华） 弓杠岭宝盖顶水晶馆后山独寻（当代·卢青山） 弓矢赞（南北朝·萧统） 弓都阃招宗阳宫会饮和钱学士韵（明·韩雍） 弓鞋叹（近现代·曾国才） 弓（唐·李峤） 弓（宋·丁谓） 弓（明·徐熥） 引东泉作（唐·元结） 引伴宣事惠诗六首过有褒称且及其叔子文之旧（宋·晁说之） 引伴致语口号（宋·廖刚） 引儿湾晚泊（元·范梈） 引剑一章（近现代·汪精卫） 城市轨道交通既有线信号系统升级改造实施管理 铡美案 智能岩土工程导论 台风防范与应急 互联互通条件下的市域快线运输组织研究 编程规范 农业经济管理与农村经济发展研究 特种设备检验检测与安全管理 网络构建与维护 燃气工程施工便携手册 郝良彬画集 日语中高级阅读教程 伊索克拉底的政治哲学 财经公文写作 体用一源 显微无间 走向平衡的工程总承包项目集群管理创新与实践

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。