“带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。学会这道菜，过年露一手！为团圆家宴做这样一道红彤彤的茄汁带鱼，酸酸甜甜，绝对讨喜！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁糖醋带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。 -
2带鱼炸至金黄。 -
3油热后放入葱末、姜末炒香。 -
4放入番茄沙司、糖、盐、生抽、适量水，小火翻炒至黏稠。 -
5放入炸好的带鱼，小火煨煮2分钟，期间翻一次面。 -
6撒一些葱末即可关火。 -
7酸甜适口。
小窍门
这道菜偏甜口，您也可以放一点点醋，增加一点酸味。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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