食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣河虾的做法步骤
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1备郫县豆瓣酱.鲜花椒.切葱段.蒜片.姜丝.辣椒。 -
2炒锅烧热放油.倒入郫县豆瓣酱.小火炒出红油。
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3倒入姜.蒜.葱白段.鲜花椒.转大火翻炒。
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4倒入焯过水的河虾.倒入黄酒.少许生抽翻炒。
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5倒入辣椒.鸡精翻炒约半分钟。
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6撒入葱叶段翻炒均匀即可.郫县豆瓣酱盐味已足够.所以我没放盐。
使用的厨具：炒锅
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