网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子
释义
童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子的做法
“我的童年,在农村度过。
童年时农村,家境不是很富裕,家常的饮食基本上都是自给自足,家里种什么菜就吃什么菜,偶然有客人来了才能吃到比较特殊的食材呢。
其实说特殊,食材也仅仅是猪肉和鸡蛋这么简单啦!但是对于天天忙于农活的爸妈来说,要耽误大半天的时间在做菜上,那真是要贵客临门才能一见的场景呢!所以呀,这款看似简单的菜式,除了春节,一年还真的难得一见呢!

现如今,猪肉和鸡蛋都是再普通不过的食材了,但是每次做鸡蛋饺子,心里总是有一种好特别的感觉,这小小的鸡蛋饺子里,满满都是幸福的回忆。

赶紧学着做吧,自己学会了,随时想吃就能吃啦!”

食材明细

主料
  • 猪肉 一块
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

鸡蛋饺子的做法步骤

  • 童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子的做法步骤:1
    1
    猪肉剁成末,加上葱花,剁均匀,加入适量盐拌匀
  • 童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散后加盐调味备用
  • 童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子的做法步骤:3
    3
    油锅刷一点油,舀入两勺鸡蛋液,慢慢晃动煎锅,让蛋液均匀地铺满锅底,小火煎至蛋液微微凝固
  • 童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子的做法步骤:4
    4
    夹一坨肉末放在蛋饼的一头
  • 童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子的做法步骤:5
    5
    用小铲子将鸡蛋饼卷起来
  • 童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子的做法步骤:6
    6
    全部做好后,放入微波炉,加热5分钟即可
  • 童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子的做法步骤:7
    7
    也可以用蒸锅蒸熟哦

小窍门

1、蛋液的厚薄随自己的喜好,自己喜欢吃蛋饼就煎厚一点,喜欢吃肉的就煎薄一点。
2、卷的时候稍微控制点力气,不要将鸡蛋铲破了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   中式宴请   老人   夜宵   工作餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 3:52:33