“大小朋友都爱的布丁”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
焦糖牛奶布丁的做法步骤
-
1准备好材料 -
2开始制作焦糖液：小锅里放水和糖，中小火加热，不要搅拌，开始沸腾时，可以晃一下小锅，让液体受热均匀，煮至锅内液体呈焦糖色时关火，趁热倒入杯子里铺上一层即可 -
3牛奶+白糖放入盆中，隔水加热搅拌至糖全部溶解后拿出 -
4坐入冷水盆。帮助其降温至不烫手的程度拿出 -
52个鸡蛋磕在盘中，打散 -
6加入到牛奶液中搅拌均匀 -
7.过滤3次，静置半小时 -
8倒入布丁液在有焦糖的杯子里 -
9放入预热165度烤箱，中层，热水浴，烤35分钟布丁凝固即可出炉火 -
10判断的方法是，表面凝固不流动，轻轻晃动杯子，表面能微微颤动，而且表面没有气孔（有气孔就表示烤过火了） -
11成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
甜品
下午茶
布丁
调经
抗皱
祛痘
- 酸辣拌土豆丝
- 白蒿谷类
- 红糖糯米藕
- 火龙果牛奶汁
- 荠菜大葱包子
- 炒饼
- 土豆咖喱
- 马齿苋凉拌木耳
- 白灼虾
- 葱油拌面
- 海鲜酱鸡尖
- 鲜榨胡萝卜橙汁
- 菠萝饭
- 浓汤面疙瘩火锅
- # 春食野菜香 #蒲公英鸡蛋水饺
- 【烤韭菜】春天食韭正当时
- 一人食儿
- 清甜的紫薯饭
- 干锅菜花
- 香椿炒饭
- 香椿鸡蛋紫菜汤
- 红果家菜谱之茄汁金针菇
- ＃春食野菜香＃餐桌上的春天-荠菜牛肉饺子
- 双菌炒肉片
- 鱼羊一锅鲜
- reclamation
- reclassification
- reclassify
- recline
- recliner
- reclining
- reclining chair
- recluse
- reclusive
- recognisable
- recognisably
- recognisance
- recognise
- recognised
- recognise that
- 致爽轩（宋·杜子更）
- 致爽轩（宋·米芾）
- 致爽轩（宋·赵汝愚）
- 致爽轩（宋·陆游）
- 致牛敏君（当代·张力夫）
- 致王荣眉女士（当代·蔡淑萍）
- 致盆栀子于同年楼大防天官（宋·袁说友）
- 致祭中岳礼成恭纪（清·路璜）
- 致章老（近现代·舒庆春）
- 致网上青年诗人（当代·傅义）
- 致菊种于子长（宋·袁说友）
- 致蒋书楠先生（当代·蔡淑萍）
- 致蒲健夫先生（当代·蔡淑萍）
- 致虚斋有叶少蕴曾公衮曾吉甫题句（宋·韩淲）
- 致许增纮先生（当代·蔡淑萍）
- 咖啡师手册
- 传统人物达摩/名家木雕精品
- 新世纪高职高专英语听说教程(附光盘学生用书2修订版普通高等教育十五国家级规划教材)
- 食品安全与质量控制/食品安全丛书
- 传统人物弥勒/名家木雕精品
- 烧烤肉制品配方与工艺
- 传统人物福寿/名家木雕精品
- 二拍(精致插图本)/中国古典文学名著丛书
- 20世纪法国文学回顾(文学与哲学的双重品格)
- 转基因之争
- 三国演义(精致插图本)/中国古典文学名著丛书
- 高分子材料辐射加工
- 临床护理速查
- 水浒传(精致插图本)/中国古典文学名著丛书
- 儒林外史(精致插图本)/中国古典文学名著丛书