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诗文
煎带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
淀粉
适量
面粉
适量
椒盐
适量
调料
花椒
一小把
食盐
适量
料酒
1匙
胡椒粉
1匙
咸鲜 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
煎带鱼的做法步骤
1
带鱼收拾好,切段,用花椒,食盐,料酒,胡椒粉调匀,腌制两个小时。
2
面粉,淀粉,椒盐拌匀。
3
腌制好的鱼段,控干水分,粘上一层淀粉,下锅煎,直到两面金黄,出锅。
4
成品。
小窍门
煎的时候一定要小火,不要着急翻面,煎好一面再煎另一面。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/20 13:27:41