食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
煎带鱼的做法步骤
-
1带鱼收拾好，切段，用花椒，食盐，料酒，胡椒粉调匀，腌制两个小时。 -
2面粉，淀粉，椒盐拌匀。
-
3腌制好的鱼段，控干水分，粘上一层淀粉，下锅煎，直到两面金黄，出锅。
-
4成品。
小窍门
煎的时候一定要小火，不要着急翻面，煎好一面再煎另一面。
使用的厨具：平底锅
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