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诗文 煎带鱼
释义
煎带鱼的做法

食材明细

主料
  • 带鱼 适量
辅料
  • 淀粉 适量
  • 面粉 适量
  • 椒盐 适量
调料
  • 花椒 一小把
  • 食盐 适量
  • 料酒 1匙
  • 胡椒粉 1匙
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

煎带鱼的做法步骤

  • 煎带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼收拾好,切段,用花椒,食盐,料酒,胡椒粉调匀,腌制两个小时。
  • 煎带鱼的做法步骤:2
    2
    面粉,淀粉,椒盐拌匀。
  • 煎带鱼的做法步骤:3
    3
    腌制好的鱼段,控干水分,粘上一层淀粉,下锅煎,直到两面金黄,出锅。
  • 煎带鱼的做法步骤:4
    4
    成品。

小窍门

煎的时候一定要小火,不要着急翻面,煎好一面再煎另一面。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:55:36