网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鸳鸯鸡
释义
“就是酱油鸡和白切鸡拼盘,一鸡两吃。”
食材明细
主料
文昌鸡
一只
辅料
姜
少许
蒜
少许
红葱头
少许
调料
花生油
少许
酱油
适量
糖
少许
米酒
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鸳鸯鸡的做法步骤
1
准备:文昌鸡一只,开边,清洗干净。
2
锅里水烧开,加姜片放半只鸡浸熟(白切鸡的做法)约浸45分钟。
3
起锅做另外半只鸡,热锅放油,下姜,蒜,红葱头爆香。
4
放入鸡(包括鸡脚,脖子,胗还有一副鸭胗)。
5
稍微的两面煎一下就可以了。
6
放酱油,糖,米酒。
7
中火煮一两分钟两面都翻动一下让鸡上色。
8
然后再放入一小碗开水,盖上盖子中火煮25分钟。
9
时间到,打开盖子色泽不错,已经熟透了,还有点汤汁可以大点火收汁。
10
用勺了把汤汁淋在鸡肉上让色泽更红亮。
11
两三分钟后,看看是不是比刚才色泽更好看了,关火稍微放凉。
12
另外的白切鸡也浸得差不多了。
13
分别放在盘里稍微凉,斩件装盘即可(白切鸡捞起时抹一点花生油又香又亮。
14
成品图。
15
成品图。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
浸辣椒炒鸡
照烧虾仁
酸菜肥肠煲
菠菜鸡蛋盖被
超简单香蕉松饼,软软糯糯,天然食材,健康美味,简单又快手。
金沙南瓜
早餐必备,松软香甜超好吃的奶香排包!
红烧鸡爪
上车饺子下车面
醋溜南瓜丝
芝芝桃桃波波杯
酱焖豆角
青辣椒凉拌大蒜
茄汁虾仁
瑶柱娃娃菜清汤
虾仁炒韭黄
芝士厚蛋烧三明治
阿胶糕
莲藕黄豆排骨汤
海盐芝士奶盖咖啡
节气食单 | 寒露 桂花糖芋
烤紫山药馍片
腐乳排骨
芝士黑麦馒头片
红枣银耳汤
金什么什么海的成语
金什么什么润的成语
金什么什么液的成语
金什么什么渝的成语
金什么什么烂的成语
金什么什么煌的成语
金什么什么爽的成语
金什么什么牌的成语
金什么什么牙的成语
金什么什么狗的成语
金什么什么玉的成语
金什么什么甲的成语
金什么什么畹的成语
金什么什么盛的成语
金什么什么目的成语
寄毗陵魏处士朴(唐·皮日休)
寄毛东塘大司马时开府南宁(明·黄衷)
寄毛主席延安,兼柬林伯渠、吴玉章、徐特立(清末近现代初·柳亚子)
寄毛伯善(元末明初·蓝仁)
寄毛伯明李叔器及康叔临二首(宋·赵蕃)
寄毛侍御汝厉(明·邵宝)
寄毛子霞武昌幕中(明末清初·陈子升)
寄毛府判(元末明初·郑洪)
寄毛弘济时寓玉笥山中(明·邓雅)
寄毛时可(宋·吴惟信)
寄毛旸谷进士(明·张天赋)
寄毛用成给事(明·杨慎)
寄毛监察(明·李梦阳)
寄毛素轩宣慰(宋末元初·黄庚)
寄毛虞卿(宋·王十朋)
中国二胡曲典(第7卷)
中国二胡曲典(第8卷)
二胡小品100首
中老年二胡演奏经典名歌示范与讲解(附光盘第1册)
中老年二胡演奏经典名歌示范与讲解(附光盘第2册)
现代二胡作品详解(附光盘)
吉他爱好者(第27集)/刘传风华系列丛书
三十年河东
道德经全编/读书人典藏书系
孙子兵法全编/读书人典藏书系
大学全编/读书人典藏书系
孟子全编/读书人典藏书系
鬼谷子全编/读书人典藏书系
三十六计全编/读书人典藏书系
论语全编/读书人典藏书系
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/10 17:09:06