网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鸳鸯鸡
释义
“就是酱油鸡和白切鸡拼盘,一鸡两吃。”
食材明细
主料
文昌鸡
一只
辅料
姜
少许
蒜
少许
红葱头
少许
调料
花生油
少许
酱油
适量
糖
少许
米酒
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鸳鸯鸡的做法步骤
1
准备:文昌鸡一只,开边,清洗干净。
2
锅里水烧开,加姜片放半只鸡浸熟(白切鸡的做法)约浸45分钟。
3
起锅做另外半只鸡,热锅放油,下姜,蒜,红葱头爆香。
4
放入鸡(包括鸡脚,脖子,胗还有一副鸭胗)。
5
稍微的两面煎一下就可以了。
6
放酱油,糖,米酒。
7
中火煮一两分钟两面都翻动一下让鸡上色。
8
然后再放入一小碗开水,盖上盖子中火煮25分钟。
9
时间到,打开盖子色泽不错,已经熟透了,还有点汤汁可以大点火收汁。
10
用勺了把汤汁淋在鸡肉上让色泽更红亮。
11
两三分钟后,看看是不是比刚才色泽更好看了,关火稍微放凉。
12
另外的白切鸡也浸得差不多了。
13
分别放在盘里稍微凉,斩件装盘即可(白切鸡捞起时抹一点花生油又香又亮。
14
成品图。
15
成品图。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
巧剥栗子皮
黄焖鸡米饭
糖渍橙皮
白灼北极虾
花式米饭
生涮鱼片
糖醋虎皮酿青椒
冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺
牛肉烧小土豆
窝瓜枸杞发糕
宫保鸡丁
擂三生
小白菜烧豆腐
简单易做的【滋补养生啤酒鸭】
家常炖牛腩
柏林花环饼干
醋溜绿豆芽
黄油饼干
开口笑 糯米红枣
豆腐肉丸汤
鸡公煲
红枣发糕
香煎豆腐
猴头菇炖鸡汤(秋冬养生)
黄瓜雪梨饮
蓝什么出什么的成语
蓝什么官什么的成语
蓝什么生什么的成语
蓝什么种什么的成语
蓝田什么什么的成语
蓝田出玉
蓝田生玉
蓝田种玉
蓝篮子用英语怎么说
蓝绿色用英语怎么说
蓝色的课桌用英语怎么说
蓝色裙子用英语怎么说
蓝色象征天空用英语怎么说
蓝青什么什么的成语
蓝青官话
琛上人所蓄妙高墨戏三首(宋·释德洪)
琛卿为梅置酒用前韵(宋·赵蕃)
琛卿坐上作(宋·赵蕃)
琛卿论诗用前韵示之(宋·赵蕃)
琢句(宋·苏泂)
琢玉歌(宋·田锡)
琢玉(唐·丁居晦)
琢鍊堆(明·释宗泐)
琦元璞所藏赵子昂马图(元·周棐)
琦罗香(当代·添雪斋)
琨逖(宋·刘克庄)
琪林晚眺(明末清初·屈大均)
琪林(明末清初·屈大均)
琪树下因吟六韵呈先达者(唐·刘驾)
琪树叹(元·杨弘道)
社区参与通论
健美操啦啦操运动教程(十四五普通高等院校体育类精品课程建设规划教材)
百弹不厌(孩子们超喜欢的简谱钢琴曲优选集初学者专用视频版)
西北哲学讲坛(2020)
读墓(南宋的墓葬与礼俗)(精)
生活之路(精)/汉译世界文学名著丛书
中国哲学的诠释系统--意象诠释的理论与方法
新机器智能/智源人工智能丛书
倾听马克思(一场探寻马克思足迹的欧洲之旅)
2021中国乡村振兴发展报告
艺术与宇宙技术
中国南北方山区典型流域复杂水环境模拟研究
甪直掌故
学习贯彻中华人民共和国职业教育法
某某展信佳
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/28 13:55:43