“年菜必不可缺的一道菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1一大块炸好的扣肉。 -
2来自舅舅的自晒梅菜干，泡洗干净。
-
3先将扣肉切厚片，很硬我切不均匀大小不一。
-
4剁点红葱头，蒜末放碗里。
-
5加蚝油，生抽，糖，少许盐，生粉搅拌均匀备用。
-
6把扣肉皮向下摆入大碗面(摆好忘了拍照已把梅菜干铺上去，又把梅菜干拿掉才拍照)。
-
7然后铺上梅菜干(梅菜、洗干净后切碎没拍照除夕当天太忙了忘这忘那的请见谅)。
-
8把调好的酱汁淋在表面，再放入锅里中火蒸1小时。
-
9时间到蒸好了可香了。
-
10最后把扣肉倒扣入碗就完成了，上桌品尝吧。
-
11成品图。
-
12成品图。
小窍门
可以把那酱汁和梅菜干炒香后再铺在扣肉上，再去蒸，效果一样的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 腊肠炒菜心
- 瑶池春不老之长寿面
- 杭椒羊肉
- 茴香鸡蛋馅饼
- 【五香茶叶鹌鹑蛋】--年夜第三道菜‘平安蛋’
- 最爱家常菜--番茄炒鸡蛋
- 鲜虾蝴蝶面
- 蒜薹五花肉炒年糕
- 回锅肉
- 营养俱佳的“滑蛋虾仁”
- 黑椒小香肠
- 蔓越莓曲奇饼干
- 美颜好滋补-花胶老鸡汤
- 蔓越莓面包
- 蛋糕戴上蔓越莓花环面包
- 戚风蛋糕
- 鸡蛋韭菜盒子
- 【番茄炖牛腩】
- 蒸鸡蛋糕
- 自制香肠
- 芝士焗红薯
- 烤箱版烤红薯
- 意大利式饺子
- 黄金海绵蛋糕
- 芝麻沙拉圆子
- intestine
- intestines
- in that
- in that case
- in that event
- in that place
- in that respect
- in that vicinity
- in that way
- in the absence of
- in the act
- in the act of
- in the affirmative
- in the aftermath
- in the aftermath of
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 蔷薇纷飞一路向北
- 北京情人
- 中医方药/彩图中医学丛书
- 中医经络穴位/彩图中医学丛书
- 中医养生/彩图中医学丛书
- 中医基础/彩图中医学丛书
- 中医辨证论治/彩图中医学丛书
- 生命大爆炸/我的第一套电视科学百科
- 厨房里的趣味科学
- 人类的疑问/我的第一套电视科学百科
- 都市新空间/我的第一套电视科学百科
- 未来数字家庭/我的第一套电视科学百科
- 运动之谜/我的第一套电视科学百科
- 大宇宙/我的第一套电视科学百科
- 劳动人事争议仲裁案例选编(第1辑劳动人事争议调解仲裁培训教材)